Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Malzemeleri 400 Gr. Biftek 4 Diş Sarımsak 4 Domates 4 Biber 2 Patates 1 Kase Yoğurt 1 Tutam Maydanoz Sıvıyağ Tuz Karabiber Çökertme Kebabı Hazırlanışı Patatesleri soyun ve kürdan şeklinde rendeden geçirin. Sıvıyağda kızartın. Patatesler rendelenince hemen kararacağı için kızartacağınız kadar rendeleyin. Biberleri ikiye bölüp içlerini boşaltın. İnce…



Malzemeler

400 Gr. Biftek
4 Diş Sarımsak
4 Domates
4 Biber
2 Patates
1 Kase Yoğurt
1 Tutam Maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

: Patatesleri soyun ve kürdan şeklinde rendeden geçirin. Sıvıyağda kızartın. Patatesler rendelenince hemen kararacağı için kızartacağınız kadar rendeleyin.
Biberleri ikiye bölüp içlerini boşaltın. İnce ince doğrayın. Domatesleri de ince ince dilimleyin. Biftekleri de incecik doğrayın ve az yağda kızartın. Etler sulanmamalı. Adından etlerin üzerine biberleri ve domatesleri alıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. Servis tabağına önce kızartılmış patatesleri alın. Üzerine tavadaki etli karışımı alın. Yoğurdu sarımsakla çırpın. Üzerlerine yoğurt dökün. Maydanozu doğrayın ve en üste serpin.

Yorumlar kapalı.